馆子的老麻抄手为何这么麻?难道放了特殊东东吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/15 20:29:16
我自己怎么也做不出来那么麻味.

你去超市卖点花椒粉就可以做出来了,要想味道正宗最好去买正宗的四川青花椒来做。把油烧六成热下花椒小火慢慢熬。直到油变青色。

四川的麻椒

那种发绿色的麻椒(花椒的一种)

花椒