请从化学的角度讲讲为什么比较厚的素水泥和比较厚的热沥青都容易开裂，怎样防止？

首先水泥的水化产生强度，而水化是一种化学放应；而使用沥青是物理的操作。
比较厚的水泥，也就是水泥用量比较大，水泥水化的总热量比较大，很容易产生温差、伸缩裂缝，建议使用一些钢筋混凝土来减少拉裂等现象，光是素混凝土，而且那么厚，很难不裂。

这不是个化学问题而是个物理问题，水泥或者热沥青的内外的温度差别比较大,内部温度大于表面，内部的体积膨胀大于表面，会把表面撑裂开来。一个简单的相似实验是这样的，把橡皮放在液氮中冷却一下快速取出后，橡皮会爆炸，原理是一样的。同样的还有三峡工程表面的裂痕，也是因为水泥厚度过大造成的。