公司收了的钱但不开发票,那么这笔钱应该记什么科目

应计入预收帐款科目

你的意思是，销售了不开票，然后也准备不缴税是吗?

那最好给老板开一张收据，就按照借款处理。

如果你们公司是业务往来收到了这笔钱,但不想交国税只是做一笔内帐,那么就这样
借:现金
货:主营业务收入
如果不偷税的话那就和平时一样了
借:现金(银行存款)
货:主营业务收入
应交税金

老大，这笔钱你还想着记账？知道什么叫帐外帐小金库么？
嘿嘿，这小金库的来源就是不开发票的私下销售。这种业务只能另外找个小本本登记，另外设个私人账户收钱，至于库存商品的出库也找个理由调整一下即可。

汗了，这是逃税阿，增值税所得税附加税费一并统统逃掉了，阿弥陀佛