谷贱伤农和薄利多销。

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这个要用供求曲线解释，图画出来答案自然就出来了，建议可以参考高鸿业的《经济学原理》

呵呵，这是老师经常给出的经典问题之一，用于解释供求价格弹性。
在网上可以搜到很多答案，实际上都是价格对供求关系的敏感性不同。

以下为答案之一，仅供参考：

降低价格以增加利润的作法称为薄利多销。农业丰收，农民收入反而下降的现象称为谷贱伤农。
1、各种物品的需求弹性是不一样的，大体可以分为两种。一种是需求富有弹性的物品，需求弹性大于l，如奢侈品、化妆品等，这种产品可有可无，如果降价可以多买，如果涨价可以少买，所以在合理的降价范围内，总利润增加了。另一种是需求缺乏弹性的物品，需求弹性小于1，如生活必需品，这里的谷就是其中之一，这些产品不会由于涨价而少买很多，也不会由于降价可以买很多，
2、“薄利多销”中的薄利就是降价，降价能多销，多销则会增加总收益。只有需求富有弹性的商品才能“薄利多销”。因为对于需求富有弹性的商品而言，当该商品降价时，需求增加的幅度大于价格下降的幅度，所以总收益会增加。
3、粮食降价而总收益减少就是我们一般所说的谷贱伤农。“谷贱”是粮食丰收引起价格下降，粮食是生活必需品，需求缺乏弹性，这就便总收益减少。“伤农”则是农民收入减少。