想开家特色小吃店不知道什么特色小吃好.

看你的描述应该是希望做些小型的而且有特色的还要可以自给自足的那种吧？！这里给你提供一些方向吧，希望可以对你有所提示：
　　一.香港鸡蛋仔：设备简单，可以自制，对门店面积要求小，缺点产品过于单一，大概9-12种口味；
　　二.台湾饭团店：可以自制，学习起来比较简单。门店面积、所需设备根据您的商铺位置和出货量而定，所需设备大概在5000左右，可以搭配简单的饮料销售；
　　三.章鱼小丸子：情况和鸡蛋仔基本相似，操作非常简单；
　　四.重庆酸辣粉：可以自制，此项目的前期配料稍微麻烦一些，但是制作简单，对店面要求低；
　　五.手抓饼
　　六.蛋挞店
　　七.土耳其烤肉，就是用小面饼卷着肉和酱一起吃的那种东东呵呵，比较受年轻一族欢迎；
　　八.爆米花店，设备超级简单呵呵，一台爆谷机就可搞定；
　　九.无烟烧烤，配上冰镇啤酒、合适的价格、好市口，可谓无敌呵呵；
　　十.日本寿司，有个小推车就可以卖了，寿司最关键的就在于寿司米的蒸制和里面料的搭配，操作起来并不难呵呵……

　　以上这些小项目的普遍特点就是操作简单、容易上手，投资小、成本低、出货量大，属于薄利多销型的，适合初次投资餐饮的人士。小项目对于店铺的要求就是市口要好、店面要小、人流量要大（这三者是相辅相成的，市口好势必带来大量客流，民以食为天，没有民，再好的食也无人问津。另外虽然好市口房租单价高，但是因为你选择的面积小，那么你的房租绝对值还是在可以承受的范围内的，最适合小型项目，即使万一因为经营失败，也不至于有太大损失）
　　希望以上的介绍可以对你项目的选择有所帮助吧，祝你早日创业成功吧！

可以加盟咔咔仕，有三个小吃项目，是通过中国商务部备案的企业哦。

腊汁肉夹馍 好吃啊~~

你可以开一家“更香酷烤”的店啊
是烧烤的哦

爆肚啊