下列说法最科学的是

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 00:26:17
A白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两类生物
B乳酸菌发酵过程中产生乳酸和二氧化碳
C干制储存食品的原理是杀死食物中的微生物
D把持正常的呼吸是贮存生活食品的重要方法

A正确，B中无氧呼吸不产生二氧化碳，C中干制食品是为了减少水分，抑制细菌微生物的繁殖，D中储存食物应该要将呼吸速率降到最低，而维持正常呼吸却会加快变质

D

C

A没有霉菌
B不产生二氧化碳
C水是生命体必须得催化剂和反应介质
谢谢

C
A 只有酵母菌 吧
B 无二氧化碳
D 应该降低呼吸作用的，这样才能保证贮存的时间长而又能保证食品的鲜度

A正确。酿造白酒要用到曲霉。
B：不产生二氧化碳
C：减少水分，抑制微生物，不是杀死
D：降低呼吸