想问问24节气老北京吃啥有讲究没?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/08 01:39:31
比如立春是春饼,立秋贴秋膘,立冬吃饺子!冬至馄饨夏至面这类的!别跟我这到网上复制一堆废话!估计家里老人都知道,我这没机会问问,所以想请大家帮个忙!估计很多人也都挺愁这个的,呵呵!

最后再说一遍别这废话,不知道就别说话,知道就像上面那样说吃啥就得了,别跟我这说一堆这个节气怎么来的,没问这个!
谁还能继续补充么?

每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即“贴秋膘”.老北京在“贴秋膘”时最喜欢食用的就是老字号酱肘子

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法~你已经知道了~但讲究传统的话,在冬至前的夜晚各家要包馄饨和蒸年糕
老北京自清代起有吃“九九火锅”、“九九酒肉”等九九消寒的饮食习俗。凡是数九的头一天,即一九、二九直到九九,都要吃火锅.也有些人每逢九日相约九人一同饮酒吃肉,旧京时称为“九九酒肉”。席间要摆九碟九碗,成桌酒宴时要用“花九件”(餐具)入席,以取九九消寒之意,旧时称“消寒会”,故冬至又有“消寒节”之称。

北京人在春分时节讲究吃春饼卷炒合菜,淡雅宜口,也求合美之意。绿豆芽洁白如银,鸡蛋饼金黄,加之瘦肉丝、粉丝、青韭、菠菜,可谓“金银满堂。”
春饼夹上羊角葱丝,抹上六必居的甜面酱,夹上“合子菜”,来碗小米粥一吃,那才是老北京的节令美食。老北京最讲究一定要卷成筒状,从头吃到尾.
还有吃春卷,咬萝卜~

中秋~月饼、石榴、枣子

大暑吃童子鸡

太多了~只找到这些~