山西的核桃 资料

核桃 芝麻——安胎并促进胎儿脑发育
核桃和芝麻具有补气养血的功效，具有安胎作用。孕早期孕妇出现恶心反应，厌恶脂类食物，甚至都不愿意闻一下。如果孕妇吃一些核桃和芝麻，其中含有丰富的脑磷脂、卵磷脂及DHA，会具有弥补脂类的作用。而脂类是胎儿大脑细胞发育的主要原料，一旦缺乏就会影响神经系统的发育。不过，核桃和芝麻过度食用容易引起发胖，每天吃2-3个核桃或冲1-2杯芝麻糊喝即可。

汾阳核桃主产山西吕梁等地区，栽培历史悠久，产品在中外享有盛誉。其个大、皮薄、仁饱满，营养丰富。出仁率58.19%，出油率72.65%。取仁容易，手抓两个一捏就破。

核桃仁除含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物外，还含有较多的钙、磷、铁等微量元素，既可生食，亦可作为糕点、糖果、罐头等食品工业的原料，是老幼皆宜的滋补佳品。长期食用，具有补气血、润燥化痰、湿肠润肺、治虚寒、气喘、咳嗽等功效。

汾阳核桃年出口量204万公斤，主要销往英国、西德及港澳地区；核桃仁的出口量600万公斤，远销香港、南洋、美国、加拿大、澳州、日本、朝鲜、印度。

前两天才吃了点老家的核桃
真的是不能比
在上海的时候也在外面买过核桃
没什么味道
老家的核桃就是不一样
越吃越想吃
是亲戚家给的
是种在山地里的那种
个儿大皮薄一点儿不含糊