银耳被水泡过后营养是否流失到水里了？煮成汤后是汤里有营养还是银耳有营养？

银耳水发是不会有什么营养流失的，泡过的水不需要保留，还要把银耳洗净，撕成小朵。

煮银耳时间要长，要加冰糖一起煮。一定要煮到汤是粘粘的，银耳用筷子轻轻一夹就断的才算好。连汤带料一起吃，滋阴效果非常好。

泡的时间过长营养当然要流失。银耳和汤一起吃，干嘛非要分开。事物是联系的，不是孤立的。

煮银耳时间要长，要加冰糖一起煮。一定要煮到汤是粘粘的，银耳用筷子轻轻一夹就断的才算好。连汤带料一起吃，滋阴效果非常好

有，但不会是全部。