不同啤酒所适宜的不同温度

...4摄氏度的口感是最好的，不存在什么品种之分的...我是说喝的话！

淡色啤酒：色度在3EBC～14EBC的啤酒.浓色啤酒：色度在15EBC～40EBC的啤酒.黑色啤酒：色度等于、大于41EBC的啤酒。
因为各啤酒生产厂家生产的啤酒口味各不相同，消费者可根据自己的喜好选择不同品牌的啤酒。如南方的消费者多喜欢口味淡爽的淡色啤酒，所以原麦汁浓度在8．0°P左右的啤酒较受欢迎；北方的消费者多喜欢原麦汁浓度、苦味质较高的啤酒，所以原麦汁浓度在11．0°P左右的啤酒较受欢迎。啤酒绝不能冷冻保存。啤酒的冰点为－l．5摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。同时，容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。啤酒的饮用温度很有讲究，在适宜的温度下饮用，很多成分的作用可以互相协调平衡，给人一种舒适的感觉。啤酒适宜在较低的温度下饮用，以10～12°C左右比较合适。淡色啤酒适宜于温度较低些饮用，浓色啤酒和黑色啤酒适合于稍高些温度饮用。太高的饮用温度，易使酒内的二氧化碳不足，缺乏应有的杀口力，酒味就会显得苦重而平淡，一些细致的酒味缺点也容易暴露出来。当然，过低的饮用温度也是不适宜的，人们的感觉就会麻木，一些挥发性香味成分的作用也不容易显示出来。