我想做一些简单的方便携带的，冬天可以冷食的小餐点

我第1个也想到了寿司..
　　以下是给你的建议菜单喔.

　　鸡米花~ 所需材料有：
　　鸡胸肉......1条
　　（也可以用鸡腿肉，我喜欢用鸡胸肉做这道小吃~）
　　面粉......适量
　　面包糠......适量
　　（我最喜欢买一鸣这个牌子的面包糠）
　　鸡蛋......1个
　　胡椒粉......少许
　　盐......1小匙
　　料酒......1小匙
　　做法：

　　1.鸡胸肉洗净，切成小块，放入容器，加入盐，料酒，胡椒粉拌匀腌渍片刻。
　　2.将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个容器内。
　　3.将腌渍好的鸡肉先裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后是面包糠，鸡肉因为切了小块，数量比较多，一个一个的去裹会很浪费时间，你可以将所有鸡肉块一起倒入面粉碗中，然后不停的摇晃面粉碗，使每块鸡肉都能均匀的包裹上一层面粉，裹面包糠也是如此。
　　4.现在就可以下锅炸了，在家炸东西，像今天的鸡米花，量少，肉块个又小，不必使用大的炒锅倒入半锅油，取个你家里最小号的汤锅就可以，有的小号汤锅就跟我们家里的普通饭碗一样大，只要倒少许油，能淹没鸡肉的2/3就可以炸得很好了，小锅烧热后，倒入少许油，烧热至5成热的时候，逐个放入鸡肉块，看你的锅大小，一次能放多少就放多少，锅小可以分两次做完，用中小火将鸡肉炸至金黄，然后捞出，大火将油烧热，将鸡肉块再次放入油中复炸一次，然后快速捞出就可以食用了。
　　做好后趁热吃，味道绝不输给那些快餐或是街边小吃，自己做的也更卫生~
　　吃的时候可以蘸番茄沙司，也可以撒些辣椒粉、椒盐，又像极了好吃的盐酥鸡~

　　鸡肉三明治
　　材料：面包片，鸡蛋，火腿，胡萝卜，黄瓜，土豆，鸡脯肉，生菜，牛肉片。
　　调料：沙拉酱，盐，胡椒粉
　　1.土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块上锅蒸熟，然后取出切小丁。
　　2.鸡脯肉洗净后放入锅中煮熟，不必加任何调料，白水煮熟即可，然后捞出沥去水分切丁。
　　3.鸡蛋煮熟后切丁，可以只用蛋白部分。
　　4.火腿，黄瓜切丁备用。
　　5.将所有切