如何鉴定不锈钢产品

可以利用磁铁尝试，磁铁是可以区分它们的，不能吸是不锈钢的（另外提醒：铝合金，铝制品也是不能吸的），能吸就不是，最少不纯。
　　不锈钢：锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低，因此，大多数不锈钢的含碳量均较低，最大不超过1.2%，有些钢的Wc（含碳量）甚至低于0.03%（如00Cr12）。不锈钢中的主要合金元素是Cr（铬），只有当Cr含量达到一定值时，钢才有耐蚀性。因此，不锈钢一般Cr（铬）含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低，因此，大多数不锈钢的含碳量均较低，最大不超过1.2%，有些钢的Wc（含碳量）甚至低于0.03%（如00Cr12）。不锈钢中的主要合金元素是Cr（铬），只有当Cr含量达到一定值时，钢才有耐蚀性。因此，不锈钢一般Cr（铬）含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。

不锈钢是无磁或弱磁的，

不锈铁是有磁的，

带块磁铁吧，吸力越小就越好

不锈钢因含合金量的不同分有100多种。除了奥氏体不锈钢都具有磁性。镍元素在世界上储藏量很少，价格比较昂贵。因此，镍含量高的不锈钢在市场上价格也较高，而且磁铁还吸不上。其实，还有一种不锈钢磁铁是吸不上的。那就是高含锰少含镍或不含镍的不锈钢。这种不锈钢市场价格比含镍高的不锈钢每吨低1000多元。有些经销商就是利用人们“好不锈钢磁铁都吸不上”的误解，欺骗消费者，价格与高含镍不锈钢一样贵。

首先跟你说明不锈钢和不锈铁的关系.按一般情况现在的不锈钢厨具的材质分为(1)无磁,(2)带磁,两大类,有部分人就将(2)带磁称为不锈铁,可能是因为磁铁可以吸的缘故.
接下来(1)无磁里面一般分为201,202,304这三种比较常用的材质,(2)带磁里面一般分为410,409,430三种比较常用的材料,
区分无磁带磁可以用最原始的磁铁方法,但是小类里面一般人是分不出来的,除了专业人士或是拿去化验,
从价钱上来分,无磁比带磁的价位略高,如果要再详细分的话就会变的很复杂!!
补:前面有高手说到弱磁,这是个别现象,材料制作成成品的过程需要液压机的拉申和冲床的冲压,在这个过程中会使材料