有没有安徽 烹饪大赛

根据中国烹协名厨委培训计划，为期4天的央视“满汉全席”参赛技巧暨金牌菜培训班将于今年11月4日-7日在青岛举办。
这次培训主要分为两个部分：
第一部分将由中国烹饪协会副会长、央视“满汉全席”裁判长高炳义大师及央视“满汉全席全国电视烹饪擂台赛”栏目总制片人戴文海先生就“满汉全席”栏目的发展、比赛规则、参赛技巧等进行综合全面的讲解，为厨师们开阔思路、解答提问，时间为1天。
第二部分为“满汉全席”金牌菜和名菜传授，时间为3天。学员们可以在这堂课上学习到24道经典菜品，将由央视一至四届美味中国全国电视烹饪大赛的冠军得主以及知名擂主担任主讲，他们都是中国烹饪协会名厨委新星俱乐部的成员，都有过在国际、国内烹饪大赛夺冠的经历，并且在当地以及各自的菜系中都有着较高的知名度和影响力。在课堂上，他们将面对面地与大家交流他们参加全国电视烹饪比赛的经验、心得体会以及如何取得今日的成绩，并且每人带给大家4道适合日常经营的拿手菜、创新菜。
学员们可以在这次培训中获益，可以启发对菜品的设计灵感和创新思路，能更有效更快捷地开拓自己的事厨空间。
http://www.sd-ys.com/html/2006/10/20061017193747-1.htm

赛程设置：
★ 阶段赛：每场三位选手参赛，共分五场
内容包括：游刃有余(刀功比拼)、食之有道(烹饪知识问答)、炉火纯青(在规定的时间内用给定的主料完成三菜一汤的烹制) 每位选手将评出一道金牌菜。
★决赛：在阶段赛中排名前三位的选手参加
内容包括：挑战满汉全席、五味之和
最终决出本届大赛最高奖项--金爵奖及第二名第三名
为保证本次大赛的公平、公正和权威，大赛邀请了中国烹饪界德高望重的中国烹饪大师、中国烹饪名师、世界厨师联合会的负责人和著名美食评论家共同组成评判团，按照国际烹饪比赛的比赛规则和惯例，设置评分标准，对整个比赛进行严格的评判，并邀请节目录制地的公证部门——青岛公证处，对整