在豆浆里加硫酸镁会制成豆腐脑吗？

硫酸镁……口服有泻下的作用 用来做豆腐恐怕不可以吧
一般点豆腐用的都是葡萄糖内酯或者石膏
或者打鸡蛋进去再蒸一下 豆浆也可以凝固

家中制作非常简单，只需准备一点儿葡萄糖内脂（食品添加剂商店有售）。
具体方法，豆浆烧开后，趁热加入葡萄糖内脂，用干净筷子稍搅一下，随即静置即可。
豆浆可以用豆浆机自制，也可以买。
如果准备做二碗豆腐脑，可用一小把黄豆，事先泡好，用豆浆机制成熟豆浆，葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可。
需要注意的是，在做豆腐脑时，千万不要用不锈钢的勺、筷或器皿。
豆腐脑做成后，可根据自己的喜好来放调料。

在做豆腐脑时，千万不要用不锈钢的勺、筷或器皿。----

原来如此!