湖南益阳各地的家长菜名有哪些?

鱼头炖豆腐http://www.hnhs.gov.cn/shouye/html/modules/news/print.php?storyid=202历来是益阳湖乡农民餐桌上常见的家常菜，也是赫山人招待客人的一道地方风味菜。

益阳名菜蝴蝶过河
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湖南益阳有道名菜，叫蝴蝶过河，它既鲜美又不会卡喉咙。原料是才鱼(乌鱼)，才鱼有个特点，浑身只有一根总骨架，不像鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼等浑身都是刺。

雪菜拌花生、尖椒咸菜炒肉丝、腊味搭配炒坛制曝茄子皮、曝豆角、曝扁豆丝、曝蕨菜、曝辣椒等

辣椒炒肉，粉蒸肉，粉蒸排骨，红烧肉，

（pang三声）子肉 浸坛子鸡