能不能在存储过程里面写if 语句或when语句等控制语句？

可以啊，IF 的用法：
IF 1=1
SELECT '正确'
ELSE
SELECT '错误'

when 是CASE(根据多种条件,返回多个可能结果之一)的子句：
SELECT CASE WHEN 1=1 THEN '正确' else '错误' end

if相对规范实用的用法
declare @error int
set @error = @error + @@error
if @error <> 0
begin
print'错误'
end
else
begin
print'成功'
end
比如把成绩一评价的形式显示
select Score = case
when Score >= 90 then '好'
else '一般'
end
from student

随便说一句,这样刷分很危险.

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