酱油放得越久越好吗？

酱油的年份主要是说老抽 市面上酱油 酿造时间一般不超过3年 当然年头越久味道越纯厚 容易和食材的味道融合 色泽也更好
醋也是一样的道理 其实都和酒差不多

市面上有花不同年数来发酵的产品
就我个人把自己当白老鼠的经验来说，放的越少年的会比较咸，要是素质不好，还会有一种吃盐水的感觉
相对的放了比较多年的就不会那么咸，而且有一些自然的甜味

适环境而定吧

当然不是了
纯粮酿造的都有保质期

保质期啊

有保质期的啊
要在保质期内用完
放久了会变质，夏天还会变臭呢
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那是醋吧？
埋在地下的，大长今里面是这样的 哈哈

而且他们那个是自己做的，不是买的，买的东西都是含有防腐剂之类的