UC知道花生炖猪蹄
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/15 23:32:31
今天做了一个花生炖猪蹄，就是简单加了点姜片葱段，没有料酒加了点白酒，然后炖了1个半小时，为什么味道并不怎么好呢？有点腥味。我是用电磁炉做的
猪蹄在炖之前，需要焯一下。即：将猪蹄在烧开的水中煮一会儿，捞起后，刮掉表面的赃物、再洗净，然后才正式炖。可能你忽略了这一步。
还有，用白酒的效果，不如用黄酒的好。
应该先炒一下的，加点酒，去个味再炖。
试试放可乐下去炖 !很美味的
用大铁锅炖
要多放些料酒,白酒放几滴就行了