老板不开厂了,拒发拖欠的工资,但工人都没签合同,请问工人当如何要回工资,谢谢各位了

给劳动局打电话让他们协商，不行就告他！

我来回答你这个问题：
首先，选出工人代表（不要所有工人全部去闹，现在是法治社会，有聚众闹事的嫌疑）与工厂负责人进行沟通，给出确切的结算时间。
如果此方法行不通，向当地的劳动维权部门求助，要求结算工资。由于没有签合同，要求工厂按新劳动法规定，从工人进厂之日起，按二倍的标准向工人支付补偿工资。