帮帮我做辣椒酱

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/17 00:50:48
我想做一种辣椒酱
材料大概是：红辣椒 番茄 苹果 蒜（我只知道这么多）
味道辣中带酸 颜色鲜红 做好后不是纯酱那种粘粘的
是辣椒和番茄都剁的小块似的
很好吃的
麻烦哪位能教我怎么做？最好说的详细点 谢谢～！！

你说的是鲜辣酱，不加热处理。材料是：红辣椒 、蒜、生姜、味精、盐。如加番茄、苹果则不易存放，因自制是不灭菌和加放腐剂的。有鲜味，很好吃的。
其实没什么难的，你先把原材料准备好，除了你说的这些还可以梨等等水果，目的是要味道清香，爽口，再就是味精，盐、、、调味料要准备好，放在一起后去磨房拉磨后就可以吃了！你可以先少做点，尝尝口感，因为每个人的口味都是不一样的，具体配比也不是固定的，完全可以根据自己的喜好来做！

你说的是鲜辣酱，不加热处理。材料是：红辣椒 、蒜、生姜、味精、盐。如加番茄、苹果则不易存放，因自制是不灭菌和加放腐剂的。有鲜味，很好吃的。

其实没什么难的，你先把原材料准备好，除了你说的这些还可以梨等等水果，目的是要味道清香，爽口，再就是味精，盐、、、调味料要准备好，放在一起后去磨房拉磨后就可以吃了！你可以先少做点，尝尝口感，因为每个人的口味都是不一样的，具体配比也不是固定的，完全可以根据自己的喜好来做！

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