仲裁还没开庭，要是原单位倒闭或卖给其他公司了怎么办？

如果本来没有抵押等担保措施，则应当在必要的时候对其进行财产保全以应对其破产等风险。
但是，保全需要支付相应地成本，所以应当随时关注对手、慎重采取行动。

申请财产保全

倒闭了就麻烦。卖的话不怕。

企业倒闭应当由人民法院清算处理；公司转让应当由接收单位承担劳动争议的法律责任。