不切开的情况下,蒸板栗怎么容易脱壳些?

你是想要什麽样的吃法？如果是想要光的板栗的话，我可以告诉你个不算太好的招数，我平时就是这么用的
步骤1：
去壳：
用剪刀（不要太锋利也不要太钝：锋利的会很危险，钝的……大家都知道）把板栗的壳剪开（从板栗尖尖的有点小毛的那里下刀），只要剪开一个口子，板栗上剩下的壳就可以用剪刀的一个刀口挑开了。
步骤2：
去皮：
你依旧可以用剪刀把皮挑开，又因为有的皮比较好去，有的皮紧紧地贴这板栗的肉，这时你可以用剪刀的一端刀口把板栗的皮刮下来，很容易刮的。

也有的是去了壳后用水泡泡或者用水煮的方法去皮，可是我觉得那样处理过后的光栗子再用来做菜都没有上面两个步骤得到的光栗子好吃，毕竟用水煮过或者泡过之后口感会打折扣的。不过，这个还是因人而异啦。

板栗的壳比较硬一些，没指甲的还得小心别扎着手，没有关系，剥板栗咱也有绝招！在板栗上横着，记住一定是横着，掐开一条缝，然后，用手一捏，口儿就开大了，然后，用手指把一边的壳掰去，再把果仁从另一半皮中掰出，横着掰，果仁不易掰碎，看，一个完整的果仁就出来了。
从外壳剥出来的生板栗会有一层膜，要先用水稍微炒一下，就是放在冷水里，等烧开就捞出来，然后可以比较方便剥开了，如果个别不行用小刀或者削皮器慢慢刮就可以了，一定会很干净的，记住不能在水里炒太久；核桃嘛，有核桃夹卖的，或者用重物敲，就是会到处乱溅，建议买核桃夹子

蒸透，用刀切成两半再吃，外观美丽，口感很好吃！试试哦~~我的秘诀！

可以,干蒸更香甜