咖啡到底是酸性还是碱性的??? 我觉得很奇怪....

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/04 20:34:04
在网上查到的说得不一样,有说酸性有说碱性

还有说是中性的...

到底哪个对呢?

我把咖啡放到豆浆里,300ML左右的豆浆+ 1勺的咖啡就会产生絮状沉淀物, 但如果我再加更多的豆浆到500ML的话,沉淀物就消失了(虽然消失了,但我喝的时候还是会有小小的顾虑...总之一直在这样喝)

这么看的话,咖啡好像是酸性的

但是如果把咖啡放到奶里的话,就不会产生沉淀,而奶也是碱性的
这么看的话,咖啡好像又不是酸性的

那么咖啡到底是什么性质的呢????

有这方面专业知道的同学们同志们哥们姐们儿, 请赐教啊~~!谢谢
还有一个问题,就是都说碱性酸性不能一起喝,比如牛奶和橙汁,可是牛奶到胃里之后总是要遇到胃酸的不是吗? 他早晚会结块啊.........而且奶酪这种东西,不正是利用了这个原理才制成的吗?

咖啡中的咖啡因是碱性的，查结构知道上面的N上有孤对电子，是碱性的

咖啡是弱酸性的
把咖啡放到豆浆里有沉淀物，是因为咖啡不能豆浆形成溶液，豆浆加多后溶剂增加，咖啡自然就全部溶解了
并不是他们反应生成沉淀！！！

不一样，身体那么的反应很多，并不是简单的酸碱反应！！

碱性，里面有咖啡碱！

碱性

酸