谁知道好的煮花生不变深色的方法？

做到这三点煮花生就不变深色了，
1水要漫过花生;
2不要用铁锅煮花生;
3要煮好后再放盐。

补充
抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。
凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

只要味道好，颜色不重要啊。花生煮熟了，当然多少要变色的。不过选花生很重要的，选择成熟饱满的花生煮出来后壳会白一点，还有可以考虑一下用高压锅或不锈钢锅煮，不要用铁锅，水里只加盐就好。