硝酸钾和硫酸铝混合，能结出明矾晶体吗？

可以，用温水加一点酸，保持pH<3。（不要太多水，溶解即可）。冷却后，缓慢沿壁加入95%乙醇。静置数日，可见大块晶体生成。

不可以,后者直接水解了,制取方法不知道

用硫酸钾和硫酸铝就可以。
先将硫酸铝在水中加热溶解，再加入一定量（摩尔比1比1）的硫酸钾，继续加热使其溶解，所得溶液在空气中自然冷却，结晶完全后减压过滤，用1：1的酒精溶液洗涤，在用滤纸吸干就是明矾了