利用变异能够产生新的生物物种，你能举例说出在生产与生活实践中这方面的具体应用吗？

人们利用放射物质对土豆进行照射使其发生自生遗传物质的变异从中选择储存时间长不长丫，长丫少的来繁殖，从而得到不长丫的土豆，是土豆的保存时间更长。还有人们利用太空的失重环境使一些植物的种子发生变异，种植他们并从中选择长势较好抗病虫害的，果实肥大的，来繁育，从而得到优良的蔬菜等农作物品种。例如我们看到的太空辣椒，太空茄子等等较一般的个头大出许多，可以达到一个就能炒一盘菜。还有对其他农作物的育种，当其他方法达不到时，也采用放射育种，使其发生变异再进行选种。而我们生活种吃的无核葡萄，和无子西瓜是利用多倍体杂交育种实现的，虽不是变异但也产生了一个新品种，为人们广泛的利用。