哈萨克斯坦族的风俗

哈萨克斯坦习俗礼仪

　　哈萨克族自古为游牧民族，信仰伊斯兰教。哈萨克语属阿尔泰语系突厥语族克普恰克语文，目前，哈文字使用的是经改良的俄文字母。
　　由于特定的自然条件和社会环境，哈萨克族在生产和生活中形成了自己独特的风俗民情。
　　哈萨克族传统居所是圆顶毡房，传统服饰以毛皮为主，极有特色。哈萨克姑娘和少妇一般穿袖子带乡花、下摆多皱的连衣裙。未出嫁的姑娘带水獭皮圆顶帽子，帽顶绣花并有漂亮的鸟羽毛。姑娘出嫁时，带一种尖顶的沙吾克烈帽，一年之后换戴花头巾。生了第一个孩子后，换戴一种叫克木谢克的头饰。
　　从事畜牧业的哈萨克人主要的食物是奶类和肉食，特别是冬天，哈萨克人要宰牛、宰马、宰羊，将这种过冬肉叫"索古姆"，还制作马肠、香肠等。面食有馕、包尔沙克（油炸面疙瘩）、别斯巴尔马克（肉菜拌面片）、抓饭等。
　　哈萨克族婚姻是一夫一妻制，同一部落不能通婚。
　　哈萨克族和其他穆斯林民族一样，使用伊斯兰年历。于每年3月20左右过"纳吾鲁孜"节，即哈族的春节。节日期间，每家都做"纳吾鲁孜"饭，唱"纳吾鲁孜"歌，互相拥抱，祝贺新春。
　　每年伊斯兰教历9月是斋月，在斋月里人们白天都不进食。斋月过后开始过"肉孜节"，即开斋节。
　　"肉孜节"之后70天过"古尔邦节"，即伊斯兰里的新年，是大节，家家户户屠宰牲畜，纪念安拉。
　　哈萨克族是个能歌善舞的民族，每逢节假日都搞各种文体活动，如弹唱、对唱、跳舞、猜迹、踢毽、放风筝，还举行赛马、摔跤、姑娘追、叨羊、马上角力、射箭等各种比赛。
　　哈萨克人热情好客，招待来客总是拿出最好的食物，并宰羊杀畜。进餐时，主人先将带有羊头的一盘肉献在客人面前，客人将盘中的羊头拿起，割下右颊下的一片肉回敬主人，再割下羊耳给主人家年幼者，割下片鼻前网放进盘子，然后将羊头送还主人。哈族人不吃猪肉，不食动物血。在哈族人家做客应注意，在毡房内席地盘腿而坐，不脱鞋，不得把两腿伸直。不能跨过拴牲畜的绳子，不能跨过吃饭用的餐布。哈族熟人之间见面、送别都行拥抱礼，男人初次见面，都双手紧握，极为热情。
　　哈萨克斯坦