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颖果
caryopsis
亦作grain。
禾草特有的含一粒种子的乾果，果皮与种皮愈合，非用特殊的碾磨加工方法不易分开。见於除荞麦外的所有谷类植物。
颖果是果实的一种类型，属于单果，是禾本科特有的果实类型，许多颖果被人们当作粮食使用，如水稻、小麦、大麦、玉米等。每枚颖果中有且仅有一枚种子，果实发育成熟后，颖果的果皮不开裂且与种皮高度愈合，难以分离，因此在农业生产中，人们常将颖果直接称为种子。颖果这一名称得自小麦的花被，不同于其他大多数有花植物，小麦以及很多禾本科植物的花没有明显的花被，花萼退化为颖片，花瓣退化为稃片，成熟的小麦果实中颖片会包裹在种子表面，故而得名。

1果皮，2种皮，3果实，因为果实包括果皮和种子 。

玉米种子的_果皮_和_种皮_愈合在一起不容易分开,所 人们常常合称做_颖果_