最高院《刑诉法解释》的第103条第3款这个怎么理解呢？

你要问的意思是不是，从2月1日起算的话，按照刑诉解释103条第三款，则应该到3月1日止为一个月的期间，是这个意思吧？
如果是，遇到2月份有28天或者29天的情况，那么应该这么执行：开始月的最后一日到结束月的最后一日为一个整月，开始月的最后一日，在结束的月中没有相应的这一日的，以结束月的最后一日为届满日。比如：1月31到2月28日为一个整月，8月31日到9月30日为一整月。
刑诉中一个月的界定，是以月为单位，是整月和半月之分，并不是按照日计算，一月就必须是30天。