我的杀毒软件AVAST的监控系统有8个为什么只有6个字工作

因为你没有开启相关软件之类的，你outlook/exchange可能就没有在工作，它只有在用客户端收发邮件时才会启动，另外一个我不知道你是什么没启动，大概原因差不多吧。
还有其实有些防护用处很小，没必要开启，否则还会占用系统资源。。