为什么街上基本上每家理发店都有在招小工。助理。之类的/难道这方面的人才很缺吗？

缺是不缺的，只是流动性强而已！因为工作比较辛苦，工资可能也没有想象中的理想，所以就从这家店走了，找其他的，那这家店就缺人了呗，当然要招人了！

没有 只是这方面的人接触的人多 技术要去也低 流动性大
可能几个月就离开 到别的店 或自己开店 或换别的工作
或靠吃青春饭的 到年纪了结婚去了

饭店也是一样的，可以刺激员工工作积极性。有危机感呀，呵呵