吃橘子为什么上火？

中医讲上火不是指缺少维生素，而是西医中的发炎。

“过多过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石”无此说法，草酸是摄入的，不是体内代谢形成的。

中医里对蔬果“温热寒凉”的定性是通过长期实践的经验总结，能对身体产生温煦作用的蔬果就是“温性”，橘子性温。

橘子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃。中医认为橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。因橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃橘子。此外，橘子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。此时除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，大约经过1个月左右后，皮肤的颜色就会恢复正常。

橘子属于温性食物。温里药。
其实陈皮 枳实、枳壳等就是橘子皮、橘子未成熟或成熟的果实晒干的。
要是你体质是寒性，那么适当的吃些温里作用的药物｛八角茴香，辣椒等｝会调节体内的阴阳。手脚不会那么冰冷了。
但是你本身不是寒凉体质，甚至是温热体质，那么再补充那些温热的药食，自然对身体不好了！

这是中医的说法吧