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红薯
秋天到了，凉风飕飕地刮，人们感觉到了凉意，不仅冷，还饿。正当饥肠辘辘的时候，一阵阵让人垂涎三尺的香味扑鼻而来，原来是诱人的烤红薯。红薯热烘烘的，捧在手里浑身一暖。红薯瓤则像太阳一样黄灿灿的，吃了后让人像沐浴在阳光下。
爸爸妈妈小时候爱吃的红薯现已成为风摩世界的保健食品。欧美人赞它是“第二面包”，前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”，法国人称它是当之无愧“高级保健食品”。 红薯，又称甘薯、番薯、山芋、山药等，由于地区的不同，人们对它的称呼也不同，山东人称其为地瓜，四川人称其为红苕，北京人称其为白薯，福建人称其为红薯。它的形状也不少，有的像纺锤，有的像纸筒，有的像鹅蛋，有的像足球等等。它的瓤有的白得像奶油，有的红得像蛋黄，还有的紫得像香芋冰激淋一样诱人……
红薯不仅颜色好看，营养价值也很高：它含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及 10余种微量元素和亚油酸等，红薯是一种防癌佳品。 它又是长寿食品，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。它因此被世界卫生组织评为“十大最佳蔬菜”的冠军。
红薯还含有大量纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。一位历史上著名的皇帝就是因此解决了他的便秘： 清朝乾隆年间，某天，乾隆皇帝在御厨房闻到一股特殊的香味。他好奇地寻香而去，原来是一个小太监在吃烤红薯。乾隆皇帝要了一块，竟吃出滋味来，下令让御厨以后经常为他烤红薯吃。乾隆皇帝吃了一段时间的红薯后，惊奇地发现，他那让太医束手无策的老年性便秘，竟不治而愈了！不仅如此，还胃口大开。
红薯是百变食品，你想吃主食吗？请来吃红薯吧。它熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。你想吃水果吗？请来吃红薯吧。它生食脆甜，可代替水果。你想吃蔬菜吗？请来吃红薯吧。红薯也可当蔬菜，蒸、煮、煎、炸，吃法众多，样式也多。像四川的红苕泥，黄红油亮，甜香可口；陕西的醋溜红苕丝，酸辣脆嫩，风味别致。你想吃小吃吗？请来吃红薯吧,又香又脆的“荔香薯片”、软糯适中的“桂花红薯饼”和色泽桔红、入口软中带韧的“蜜汁红薯”等，皆为名闻遐迩的地方小吃。你想吃面食吗？请来吃红薯吧。红薯蒸熟捣烂碾成泥与面粉掺合后，可作各类糕、包、饺