我婆婆周六的生日 我 想做几道简单且有寓意的菜

你是个好儿媳，你们家一定是一个和谐、温馨的家庭楷模。为你介绍两道简单的菜肴。
一，花好月圆
材料：西兰花一棵、虾仁半斤、日本豆腐两袋、油（植物）、盐、鸡精（最好能用蘑菇精或干贝素）、少许蚝油、湿淀粉
做法：1.西兰花分成小朵，洗净，焯水备用；
2.虾仁洗净，挑开后背去泥线，焯水备用；
3.日本豆腐先蒸一下，切成段过油。
4.烧锅、热油，放入上述备好的材料，放入适当调料，调淀粉勾芡；
5.装盘时将西兰花拣至盘边围盘就更完美了。
此菜做法比较简单，营养也足，名字和寓意都很美。
二，清蒸鳜鱼
鲜活得鳜鱼一条（一斤多些）宰杀洗干净
用盐少许淹一下再鱼上花几道，摸上油，撒上姜，葱丝
蒸锅水开后，蒸15分钟，取出撒上青椒丝，胡萝卜丝
加一点李锦记的蒸鱼料，就好了
意为花开富贵

不管做什么。老人都开心的。