学习酿酒的专业,将来有机会转变为品酒师吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/03 09:00:09
我打算去意大利学习酿酒的专业,但是据说以后很难找到一份好的工作,所以考虑日后朝品酒师的方向发展,应该具备啥条件吗?

lz指的是葡萄酒吗?
现在 在国内考品酒师 限制在葡萄酒行业有3年以上工作经验的(好像是3年,我记不太清了,总之是要求在葡萄酒行业工作的人员)以上的,每4年举行一次,一个是酿酒工业协会组织的,还有一个是食品部门组织的(具体是那个单位我也不清除了O(∩_∩)O)。如果你不是从业者 想要考这个就比较麻烦
所以 必需要是从业者

这是我在葡萄酒信息网(http://www.winechina.com/)看到的:

如何成为品酒师:通过专业学习,然后通过国家认证: 1. 首先是各地区的企业推荐人员,但是各个地区名额分配也有限制,如企业多在北方,人 员就多些,相对葡萄酒行业发达的省份优势更大,如河北、山东。 2. 虽然年龄没具体限制,但是经验一定要足,在行业内要有一定基础,一般来说最年轻的都在35岁左右,大多数40上下。 3. 取得资格前先进行培训,和考试一样,分为理论和实践,就是要答卷,还要进行品尝考核,以成绩作为评判标准,不好的话就会被淘汰。 4. 品酒师5年一换届,不是随时进行的。 品酒师的最高级别是考取伦敦葡萄酒学院的Master of Wine, 直译为葡萄酒硕士。但实际上,这是世界上最难取得的资格考试,自上世纪50年代学院成立以来,全世界目前只有240人获得资格,分布在全世界16个国家,其中以英国为最多。如果不想成为专业品酒师,自学也可以成才,至少可以在私下里成为人们酒桌上仰慕的对象。最简单的培训方法是使用一种名为lenezduvin的器具,里面盛装了各种纯正的香味剂,囊括葡萄酒能分解出的几十种主要味道,只要熟记这些气味就能品个八九不离十。困难的是,常用于描述葡萄酒香味的许多味道,如覆盆子、鹅莓等浆果还有西式腌肉、奶酪等的气味,在中国人的日常生活中非常罕见,这在很大程度上妨碍了中国人对酒的欣赏,所以说葡萄酒是文化含量很高的奢侈品。 品酒师套品酒过程不外乎四个动作:看、闻、尝、吐。先把酒倒入杯中,倾斜45度,观看酒的颜色和外观;然后晃杯,再把鼻子探入杯中,短促地吸气闻味;之后就是啜一口,鼓起腮帮子让那一小口酒在口腔中打转,与味蕾充分接触,最