将植物细胞置于一定浓度的蔗糖溶液中，

1.因为质壁分离现象说明外界蔗糖浓度大于细胞质蔗糖的浓度,而细胞壁与原生质层之间的溶液浓度介于两者之间,小于原蔗糖溶液浓度,大于细胞质浓度.
2.你说的粘性应该是流体力学中的粘度
将流动着的液体看作许多相互平行移动的液层, 各层速度不同,形成速度梯度(dv/dx),这是流动的基本特征.
由于速度梯度的存在,流动较慢的液层阻滞较快液层的流动,因此.液体产生运动阻力.为使液层维持一定的速度梯度运动,必须对液层施加一个与阻力相反的反向力.
在单位液层面积上施加的这种力,称为切应力τ(N/m2).
切变速率(D) D=d v /d x (S-1)
切应力与切变速率是表征体系流变性质的两个基本参数
粘度的大小取决于液体的性质与温度，温度升高，粘度将迅速减小。

低于蔗糖浓度，因为水分子总是从浓度低的方向流向浓度高的方向！

是低的
因为假设开始时浓度相同 但是 有水分参与了进来 所以冲淡了那里的蔗糖浓度 所以是低于
由与原生质层一直缩小 所以就一直会有水分从那里流出 所以冲淡作用一直会产生
当冲淡作用减慢是 外界的高浓度液体就会是那里的浓度略微升高 导致质壁分离作用加强 从而 有加强了 冲淡作用所以这是一个促进的循环 互相促进 致使只要质壁分离还在进行 那么 浓度就一定低

是低的,因为水分子总是从浓度低的方向流向浓度高的方向.