怎样才能炸饼不掉芝麻

撒上芝麻后用力拍下，使芝麻嵌入其中

用蛋清或糖粘上

芝麻用前先炒一下。

您好，对于您的问题，我的回答如下：

分析问题的可能原因：芝麻容易掉是因为面内油过多，解决的方法是要在油温四层左右下锅过早变型过晚则易糊。

还有也可以把芝麻先炒熟了再用就不会掉了，因为生芝麻在你炸的时候会胀，所以就会掉喽。

其他的方法：把饼炸好，刚出锅的时候趁热撒上。你耶可以把饼上涂一成蛋清，或者还可以在发面饼批上涂上一层水，再黏上芝麻，饼下锅油炸时油温不要太高，这样就不会掉芝麻。

朋友的方法是：芝麻留到最后撒，先在在表面先撒点糖，然后一边炸勒一边吃。

部分参考资料来源：为吃网 http://www.vchi.cn/

把手在水龙头下弄湿，然后把水轻轻的林再有评上

+糖