这事胃痉挛吗？

是胃痉挛，以后吃羊肉串不要喝凉水，吃完后过半小时喝点热水就不会痉胃挛了。

你说的情况可能不属于胃痉挛，考虑胃及十二指肠溃疡，建议早晨空腹去正规国家医院检查明确病因并及时治疗。
参考一下这些：胃溃疡的节律性疼痛大约出现在餐后的半小时—1小时，一直延续到下次餐前才消失，夜间痛少见一些。一部分溃疡病人在吃东西后反而引起胃痛，甚至饱胀不适或恶心、呕吐。这些表现主要在幽门管溃疡时更明显。（幽门管粘膜水肿或疤痕形成使幽门梗阻） 大约10—15%的病人虽然有溃疡，但却毫无症状。这种溃疡叫沉默性溃疡。因而它不会引起病人自己的注意，也就更不会到医院来就医了。这种病人没有什么痛苦，但其潜在的危险性较大（往往是出血、穿孔梗阻或癌变时，才能被发现）。 还有部分病人没有上述典型的疼痛，表现为不规则、比较模糊的疼痛或不适，上腹发胀、食欲差、嗳气、反酸等症状。 如果发生溃疡的部位比较特殊（如球后溃疡），则表现为不典型的上腹痛，规律性也就不明显。 现在，自从有了胃镜检查的手段应用于临床之后，可以很容易得将急性胃粘膜病变区别开来。