来公司之前没建帐，然后从老板给我现金起我开始建帐，那当我收到老板给的钱我应该怎么做呢？

楼主啊，做财务的要知道做记账凭证是需要原始凭证的，没有合规的原始凭证怎么能够通过年底的审计和所得税汇算呢？
还有你说的：
老板给你以前交易的货款（现金），怎么能够做借现金贷其他应收款的分录呢？从这个分录看是你老板还回向借公司的款啊。交易时，是提供劳务也好还是销售商品也好，是要走收入对着应收的。同时结转成本。待客户把款给你老板的时候，你再借：库存现金贷：应收账款才对。
还有老板说×××欠公司的款，什么凭据都没有，收入的发票开了吗？这样就能入账了？这是绝对不允许的。
还有协商后减免货款的情况，这是债务重组。具体处理你看看《财务会计》或者会计师考试的会计实务教材，或者注册会计师的会计教材都行。讲得很全面的。
希望楼主能够认真的对待工作，业余时间丰富自己的专业知识。看看会计法，企业财务通则，企业会计准则及其解释，新企业所得税法及其解释等等专业书籍。
这样对你工作是有帮助的。
最后，楼主记住：所有的凭证都要有合规合法的原始凭证，必须的！祝楼主工作顺利吧！

是!!!最好标明!!!
所有的入和出,还有欠帐的情况,分别标明情况!!!
有时候老板耍 起赖来!!要你的命^^
哎!!做帐还是小心为妙!!!
清楚明白!!让他赖不了!