从不会做饭到成为真正的厨师要多久？

天天做，先从家常菜做起，主要是刀工 火候要学会控制，看你有没有天分，能不能坚持咯，快的话一年左右咯

我干了2年，我放弃了，
千万不能去 各种厨师学校，都是蒙人的，
首先你要到一个，管理制度不严的酒店去，一定是酒店`大点没关系，长见识，千万别找小饭店，学不到东西，
找个大酒店学习，厨师是熟练工种，所以，基本功很重要，如果急于求成，基本功没打好，那就白玩一场，
首先你要认识调料`每种调料起什么作用，不是什么调料，放的多`就好吃，
之后，刀工，也很重要，尤其是 粤菜`要求刀工水平很高的，（我刀工就不行）基本功没打好，，从开始持刀方法就不正确，养成了坏习惯，
再一个`就是`要有自信，不能在哪都做学徒，，有机会`就往上上，
成手 大概3年，还是快的，，

补充一下，师傅让你上去炒菜`你就上去炒`看是看不会的~~~

最少3年