为什么手指泡水一段时间后指尖的皮会变皱？

不知道你有没有过这样的经历，把菜和盐放一起搅拌，菜就会有很多“水”流出来。其实生物都是由细胞构成的，细胞里面主要含的是水及一些盐类、蛋白质等，盐类溶于水中，形成“盐水”，这构成了一个在生物学上称为“细胞液”的液体，它具有一定的浓度，然后这些物质被细胞膜包裹着，由于“盐水”的存在，使细胞具有了一定的渗透压。渗透压和细胞内盐浓度有关。
当细胞盐浓度低于外界时，细胞就会失去水，然后细胞就会干瘪，宏观上表现为皮肤褶皱。
其实当你生病去医院输液的时候就会发现，输的盐水是0.9%氯化钠溶液，其实和人体细胞的盐浓度时一样的。