鲜带鱼的肉为什么是碎的

由于带鱼被捕捞出海面之后全身的血管都会破裂，所以渔民会马上把带鱼冷冻起来。鲜带鱼的肉是不会碎的，只有冷冻久了的带鱼才会出现那种情况。

新鲜的带鱼肉不会是碎的，你的肯定是不新鲜的，肉才会一夹就碎！

带鱼的肉质本来就比较散，而且不滑，所以我一直都不喜欢吃。

怎么会，清蒸出来不算太碎，是不是不新鲜。可能是人工饲养的。

鱼已变质,自溶过度.