请教有关面包机揉面的问题

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/02 09:52:17
ACA MB500的面包机，做吐司的时候用后油法，就是先放其他的揉成团然后放黄油。

但是我把除黄油外的所有材料倒进去后按发面按钮，揉了20分钟后只有中间的部分能成团，四周的面粉都揉不进去，我现在只有中途自己手动把四周的面粉弄拨到中间来帮助揉面了，请问这种问题普遍吗？可以解决吗？

和面和不进去，绝不是因为后放油造成的。

第一、查看面包机中间的叶子是否转动正常

第二，看你的面粉和水分（蛋、奶等）的比例，如果水分太少，自然也揉不进去了

第三、后放油的话，就要帮帮你的面包机朋友了，因为面团好了再放油，在箱内和面是打滑的。可以把面团分开几块或者按下几个坑放油。

第四，也可以考虑先放油，使用发面功能，20分钟后停，再启动面包程序。这样既可以解决面团揉和不够的问题，也不再因为后放油而打滑了。