怎样培养做厨师的兴趣?

如果你把厨师当做一个职业的话，没有兴趣也可以做，只要你刀工或火工有基础，能够吃苦就行了。
如果你把厨师当做一种事业，那么你必须对烹饪产生兴趣，因为烹饪是一门博大精深的行当，对身边的各种材料都要有一定的了解，尤其是各种食材的特性等，只有对此有兴趣的人才会深入的钻研和学习，从而掌握更多，更高超的技艺。
培养对烹饪感兴趣的最简单的办法就是让自己的嘴馋起来，但是如果你对食物挑三拣四，这个不吃，那个不好吃，另一个从来不吃……那么你就不要学厨师了。因为厨师对某些食材的了解最初都是从“吃”开始的。