又祛痰又美味简单的菜！

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/02 21:52:40
过几天就是我外公80大寿了。！我现在初三。还不会赚钱，我想亲自做一道菜给我外公吃。
他经常咳嗽，最近咳得很厉害，我想做一道不难做的（我平常没做过菜），而且很能祛痰的，对他身体好的。而且又很好吃的菜。
太硬的菜不要哦。。。把食谱告诉我行吗。。最好是自己试过的哦。。
谢谢你们了。！我分不多，可是真的很需要你们帮忙！

教你一个广东老火煲汤
剑花（又叫霸王花 超市或专门做给酒楼的干贷行有卖 ）一两 家鸡一只 蜜枣2粒 干柑皮（鲜的也好）2片
1。先将剑花用水泡一夜
2。鸡剁成几大块放水中煲10分钟 再放剑花 蜜枣 煲到鸡熟透（就看你外公吃的程度 剑花一定能吃 ）
3。汤要好时放干柑皮 调上味就好了
此汤也可煲肉类 剑花清会+上干柑皮 可以长久做给你外公喝

冰糖+橙子，无花果+橄榄，雪梨+猪肺
雪梨猪肺汤比较难，先教你这个：
（猪肺如果洗不干净，就往气管里灌水上锅蒸，气管留在外面，拿盆子接气管里流出的水，脏东西也一起流出来了。）
将猪肺倒入锅中和姜一起爆炒(注意不要放油)，直至猪肺稍微变焦。(这个步骤很关键)。将猪骨、雪梨等材料切好备用。最后煮一煲水，待水滚后将所有材料放入，用文火煲2小时，加上调味即可。

冰糖+橙子一块煮汤.

取少量新鲜橘皮（切碎）拌白菜芯（切丝）加适量的醋 咸甜根据个人口胃定