液化气灶下面两个调节阀起什么作用？

这两个是风门，是调节空气进入量的，只要空气进入适量，才能和燃气有效混合燃烧，一般灶具给安装的时候，安装人员都会帮调好的，所以就不用管它了，假如没调好，就可能导致黄焰或者点不燃的情况的。

所谓燃气灶，系指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等。 按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。

您说的调节阀俗称风门,是调节灶具空气供给量的,使灶具适合不同环境的空气压力使之燃烧更加充分

一个火大一点，一个小一点，你想快点就用大火的呀，怎么用可以自己想

这两个调节阀是起到进风作用，使燃烧更加充分。