求墨鱼芋头煲的做法

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/08 13:14:20
小时候吃过，现在想自己做

墨鱼烧芋头：
墨鱼泡半天用高压锅压20分钟切丝；芋头蒸熟切块；烧开半锅水放入芋头块煮一下，再放墨鱼丝煮一会放姜末、辣椒碎、盐、半勺酱油、料酒、鸡精、葱末

没吃过你说的这种，不知道是要煲汤还要做砂锅煲？按照我们的做法如果是煲汤，先用汤骨加墨鱼大火四十分钟，然后文火，汤味出来了再放芋头炖，应该还不错吧呵呵