猪排骨分为几种?(排骨 肋排 软排 硬排...)

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/03 08:14:05
猪排骨有排骨、肋排、脊骨、大排、前排以及软排、硬排,请问他们有什么区别.哪种肉多?哪种贵?我们常吃的猪排是指哪一种?请详细介绍。

猪排骨有排骨、肋排、脊骨、大排、前排以及软排、硬排.是混合了南北方的叫法。
排骨是猪肋骨的通称。
肋排,软排是排骨去除了脊骨。
脊骨,在南方是指猪颈到排骨的这一段脊梁骨,猪尾到排骨这一段叫龙骨。
大排,是带里脊肉的脊梁骨,一般在江浙一带喜欢用来红烧。
前排,是排骨(最前边)靠猪前腿这边的四根排骨。
硬排,是带脊梁骨的排骨。
回答完毕。

排骨 就是他们的总称

肋排 就是猪胸的排骨。最好的排骨。好大一块
的,一个猪就2块。肉比较多,很均匀的价格有些贵的

脊骨 这个就是猪通脊的骨头,把里脊肉取下了,没取里脊肉叫大排 肉最少了,很便宜的

大排,说了哦,就是上面的 有点贵哦 肉多少

不介绍了,

前排 我也不清楚

软排 就是软骨的排骨,我觉得比较好吃啊

硬排 就是肋排里最粗的几根吧 肉也比较多的哦

价格也还可以的

猪排骨有排骨、肋排、脊骨、大排、前排以及软排、硬排,请问他们有什么区别.哪种肉多?哪种贵?我们常吃的猪排是指哪一种?请详细介绍。