我妈刚做完手术，把整个胆都切下来了，现在家调养，应吃些什么？

必须吃清淡的食物，流质半流质的食物，不要吃油腻的东西。
可以少食多餐一些低脂肪的，含有粗纤维的蔬菜和水果，，忌食刺激性，辛辣性或者浓烈的调味品。
另外保持饮水，只要好好调养，以后慢慢的就康复了。

由清淡，低脂饮食慢慢过渡到正常饮食