抹茶慕斯怎么做！！！！！！！！！

配料：
奶油150克，黄油50克，鱼胶粉10克，牛奶50克，抹茶粉20克，糖30克。
做法：
1、将奶油打发3-4倍备用；
2、鱼胶粉浸泡牛奶后加糖隔水融化；
3、黄油加热融化后倒入鱼胶中，再加入抹茶粉搅拌；
4、将打发好的奶油倒入3中搅拌好，倒入模具，放入冰箱中冷藏两小时。

先做一个原味戚风蛋糕做蛋糕底。材料：绵白糖50+60克、牛奶60克、色拉油60克、鸡蛋4个、低筋面粉120克、盐1克。

做法：

1、将鸡蛋蛋白、蛋黄分开打到无油无水的碗里；

2、将蛋黄打散，加入50克白糖、色拉油、牛奶，搅拌至绵白糖无颗粒；

3、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切办至面糊细腻发亮提起刮刀面糊有流动性时即可；

4、蛋白中加1克盐，用电动打蛋器打至蛋白起大泡，加入60克糖的三分之一；

5、继续打至蛋白呈细泡泡，再加入三分之一的白糖；

6、在继续搅打至打蛋器在蛋白糊中移动时感到有一点阻力时，加入剩下的三分之一白糖继续打至蛋清呈硬性发泡；

7、取三分之一蛋白糊放到蛋黄糊中切拌均匀；

8、将切拌好的7倒入剩下的三分之二蛋白糊中切拌均匀；

9、将蛋糕糊倒入8寸蛋糕模内，摔几下振去气泡；

10、蛋糕模放入已经预热165度烤箱的倒数第二层烘烤45分钟；

11、时间到后用牙签插进蛋糕体中，取出牙签时没有沾粘物就说明蛋糕熟了。取出蛋糕模，立即倒扣在烤网上晾凉；

12、冷却后脱模。

抹茶慕斯材料：淡奶油500克、朗姆酒5克（没有的话可以不用）、牛奶100克、绵白糖100克、抹茶粉20克、鱼胶粉15克。

做法：

1、淡奶油打成6分发放入冰箱里待用；

2、戚风蛋糕切去硬皮、边边铺入蛋糕模中待用；